Solar dos Lobos Selection 2015 Rotwein

Solar dos Lobos Auswahl Rotwein präsentiert eine intensive Rubinfarbe, Aroma von dunklen roten Früchten, die mit Vanillenoten und einigen würzigen Noten integriert sind.Der Gaumen ist reich, vollmundig und elegant mit guter Säure in einem gut strukturierten und anhaltenden Finale

Die Weine von Solar dos Lobos sind das ergebnis einer dreifachen auswahl von clustern, die nur von unserem 75 ha weinberg kam.Die erste Auswahl beginnt in der Nähe der Malerstufe, wo eine Verdünnung von Bündeln gemacht wird, um nur diejenigen auszuwählen, die die maximale Qualität zu erhalten.Die zweite Selektion findet während der Ernte statt, wenn die Arbeiter darauf aufmerksam gemacht werden, nur die Trauben zu schneiden, die in perfekter sanitärer Kondidition sind.Die dritte Auswahl erfolgt während des Weintraubeneintritts, da der Recolt aus 20 kg Kisten auf die Matte der Wahl ausgetragen wird, wobei 2 bis 4 Personen alle Blätter, Äste und die Cluster entfernen, die keine Qualität zeigen: zu grün oder zu reif.