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<p>Fermentation in Edelstahl-Vaten für 20 Tage bei einer Temperatur von 15oC (70% des Ansatzes). Fermentation in einer Weinpresse für 7 Tage bei einer Temperatur von 25 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahl-Vaten. Alterung: 12 Monate in 500 Liter französischen Eichenfässern.</p>

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<p>7 Tage bei einer Temperatur von 25 °C in Edelstahlgefässern gefruchtet. Alterung: 8 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, gefolgt von 14 Monaten in Ton amphore.</p>

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<p>Raio de Luz White Wein präsentiert frisch, mineralisch, mit Zitrusfrüchten und guter Konzentration.</p> <p></p>

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<p>Raio de Luz Red Wine präsentiert Rubinfarbe. Tiefe, frische, komplexe und intensive Nase. Poliert, aber gut vertretene Tannine und großzügige Frucht.</p>

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<p>Bela Luz White Wine hat eine gelbliche Zitrusfarbe; subtile Noten von nassem Stein und weißer Fruchtfleisch. Tolle Breite des Geschmacks mit ausgeprägter Frische und Tiefe. Gute Entwicklungsfähigkeit</p>

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<p>Bela Luz Rotwein präsentiert eine tiefe Rubinfarbe; Balsam-, Blumen- und Mentholnoten, die den Terroir enthüllt, von dem er stammte. Schwarze Frucht vervollständigt den aromatischen Satz mit guter Definition und Tiefe. Große Fülle an Geschmack, ohne die Frische, Eleganz und Reinheit der Frucht zu verlieren.</p>

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<p>O Estrangeiro Weißwein hat eine Zitrusfarbe, Aromen von ausgeprägter Mineralität mit Noten von Flut und guter Eichlichkeit. Bezeichnete Säure bietet intensive Frische. Relevante Unfähigkeit und endgültige Struktur mit Langlebigkeit.</p> <p>Perfekt mit Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrillten mageren Fischen, gegrillten fetten Fischen, Fisch in einer Pfanne, gebackenen Fisch.</p>

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<p>O Estrangeiro rot Wein präsentiert helle Rubinfarbe. Frische rote Früchte, erdige und exotische Noten. Im Mund hat es große Tiefe und Eleganz.</p>

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<p>Oceânico Arinto dos Açores ist ein Weißwein, der von Herdade do Rocim auf der Insel Pico in den Azoren hergestellt wird und die Rebsorte Arinto dos Açores verwendet. Es ist bekannt für sein charakteristisches aromatisches Profil und Aroma, mit Noten von Gunpowder, Meeresluft und Schwefel, die das vulkanische Terroir der Region widerspiegeln.</p>

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<p>Meias Verdelho na Anfora White Wine hat eine hellgelbe Zitrusfarbe. Die Nase ist frisch, mit Hauch von weißen Blüten, Pfirsichen, Zitrusnoten und einer subtilen oxidativen Note (Terracotta, Keramik/Knete). Es kann auch herzhafte Noten haben. Der Gaumen ist trocken, mit guter Konzentration und behaupteter Säure. Es hat einen Zitrusgeschmack, mit etwas Tongefühl, eine salzige Note und ein anhaltendes, mineralisches und elegantes Finish. Es wird als dicht, komplex und mit hoher Säure beschrieben.</p> <p>Hervorragend mit Meeresfrüchten (wie Muscheln), Fisch, Salaten und kann auch mit verschiedenen Fleischarten harmonisieren und reifen </p>

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<p>Élevage White präsentiert ein zartes, aber tiefgründiges aromatisches Bouquet mit prominenten Noten von Zitrusblüten, Steinobst und oft faszinierenden Hinweisen von Ahornsirup oder feuchter Erde, die eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Der Gaumen ist ebenso beeindruckend, bietet bemerkenswerte Fruchtreinheit, eine gut definierte Struktur und eine präzise, erfrischende Mineralität. Seine reiche, cremige Textur führt zu einem außergewöhnlich langen Finish, oft mit einer subtilen Mentholierten Frische, so dass ein unvergesslicher Eindruck.</p> <p>Dieser gefeierte Wein wird am besten gekühlt, zwischen 10oC und 12oC. Es ist ein ausgezeichneter Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, einschließlich Meeresfrüchten, gegrillten Fischen, frischen Salaten und milden Käse. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es auch, schön mit reicher gebackenen Fisch und intensiv gewürzten Muscheln zu kombinieren. Konsistent mit hohen Bewertungen und Auszeichnungen anerkannt Herdade do Sobroso Élevage Branco steht als Zeugnis für das einzigartige Terroir der Region Alentejo und verbindet traditionelle Weinbereitung mit innovativen Techniken.</p>

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