Quinta da Pedragosa 2024 Weißwein
Quinta da Pedragosa ist ein Weißwein aus der Algarve, hergestellt von Herdade do Rocim. Es wird hauptsächlich aus Arinto und Malvasia Fina Rebsorten hergestellt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Zitrusfarbe und Aromen subtiler Mineralität mit tropischen Fruchtnuancen aus. Am Gaumen bietet es intensive Frische durch seine ausgezeichnete Säure, zusammen mit einer angenehmen Unbeständigkeit und einem lang anhaltenden Finish.
Der Weinbereitungsprozess von Quinta da Pedragosa White beinhaltet manuelles Ernten, kalte Hautbeschleunigung und Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern, gefolgt von einer neunmonatigen Alterung in den gleichen Fässern. Quinta da Pedragosa Branco gilt mit einem Alkoholgehalt von typischerweise etwa 12,5% als moderner und ansprechender Weißwein, der sich gut mit Fischgerichten und gegrilltem Weißfleisch verbindet
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