Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulista 2020 Vinho Tinto

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<p></p><p>De Vinho Verde para o Alentejo, através do Douro e do Dão, com "ligas" nos Açores, Brasil e Argentina, Anselmo Mendes empreendeu um caminho como produtor de vinho, cultivando uma paixão em cada região, conhecendo a voz de cada terra e tentando trazer o melhor em cada vinho. Hoje, como consultor, ele teve vários projetos bem sucedidos de um fim de Portugal para o outro, e no exterior.</p>

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<p></p><p><span>Tinta Carvalha é um varietal das antigas variedades da vinha alentejana, meia-irmã de Castelão e Moreto, filha do cruzamento entre Sarigo e Alfrocheiro Preto. Este 100% Tinta Carvalha, o único monovarietal em Portugal. Um vinho desconcertante, que mostrou o papel deste varietal nas vinhas antigas do Alentejo. Frescura e pureza.</span></p>

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<p></p><p>A Fitapreta produz vinhos que reflectem o carácter da região do Alentejo</p>

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<p>The Herdade Papa Leite C50 Rosé Wine is best served at a temperature of 8º- 10º C, making it a perfect aperitif before a meal or a delightful drink to enjoy while watching the sunset. It can also be paired with a light meal, be it a lobster salad, a Caesar salad, or a dish of fish or seafood, whether grilled or cooked. The wine was created from grapes grown in clay and limestone-schist soils, harvested by hand on August 27, and transported in 10 kg boxes to prevent crushing. The fermentation process took place in a stainless steel vat for three weeks, with a controlled fermentation temperature of 14º C. After the alcoholic fermentation, the wine was kept in contact with fine lees until April 2024, further enhancing its unique flavor profile.</p>

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<p></p><p><span>O Azores Wine Company foi fundada em 3 de abril de 2014 pelos parceiros António Maçanita, Filipe Rocha e Insula Vinus, L</span></p>

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<p></p><p>Amilcar Salgado, dono da Quinta do Arcossó, é enólogo e produtor de vinhos com grande ligação à região onde se encontra esta quinta, Ribeira de Oura, perto de Vidago, Trás-os-Montes, no norte de Portugal. É uma região com grandes tradições vinícolas, remontando à ocupação romana, nos primeiros séculos da nossa era</p>

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<p></p><p>Um enólogo de 23 anos e um enólogo inglês só poderiam dar errado."O enólogo português António Maçanita e o consultor e enólogo inglês David Booth se conheceram no início de 2004. Nos meses seguintes, Antonio já estava aprendendo viticultura com David e uma grande amizade se desenvolveu. O próximo passo seria fazer vinho. Primeiro vinho, primeiro sucesso, com o Troféu Alentejo no International Wine Challenge, concedido pela segunda vez em 22 anos de competição</p>

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<p></p><p>Abordagem Quinta de Cottas é capturar a essência das principais vinhas do Vale do Douro produzindo vinhos com alta qualidade, personalidade distinta que combinam bem com a comida e são a preços acessíveis.<br />Quinta de Cottas estilo de casa é a mistura das vinhas com a personalidade da adega e prioridades de vinificação, como expresso através dos vinhos. Embora os vinhos sejam diferentes em cada vintage, um fio de similaridade os une</p>

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<p>Bacalhoa Vinhos de Portugal adquirido Quinta do Carmo em 2008.</p>

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<p>Paulo Laureano começou a ser conhecido por ser um dos enólogos consultores mais produtivos do Alentejo, um dos enólogos mais requisitados e considerados pela nova vaga de produtores que chegaram ao Alentejo em meados dos anos 90. Era também conhecido como o Sr. Mouchão quando começou a liderar a equipa de enologia deste clássico produtor alentejano, assim como pelos seus clássicos bigodes que se destacam da multidão</p>

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<p></p> <p>Pera Manca é produzida pela Adega da Cartuxa - Fundaçao Eugenio de Almeida.</p> <p></p>

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<p></p><p>Susana Esteban nasceu em Tui, Espanha. Licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e licenciada em Viticultura e Enologia pela Universidade de La Rioja. Ela começou sua trajetória como enólogo em 1999 em Quinta do Côtto, e mais tarde trabalhou como enólogo em Quita do Crasto entre 2002 e 2007. Ambas as quintas estão localizadas no Douro. Trabalhou desde a colheita de 2007 como consultora em diferentes produtores alentejanos, nomeadamente Tiago Cabaço Wines, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços e Monte da Raposinha.</p>

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<p></p><p>Fundada em 1955, a Adega de Borba foi a primeira de uma série de adegas que se instalaram no Alentejo, com o incentivo da então Junta Nacional do Vinho, numa época em que o setor não tinha o protagonismo que tem atualmente na economia regional.</p>

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<p>The Mamoré de Borba Field Blend Red 2021 wine is distinguished by its intense structure, with balanced tannins and a remarkable freshness that makes it a perfect companion for intense dishes such as red meats, whether grilled or roasted, game dishes or even traditional Portuguese cuisine. Its flavor complexity and the freshness of its palate harmoniously balance with rich and spicy dishes, providing a complete gastronomic experience. Moreover, this wine also presents itself as an excellent pair for cured and hard cheeses, enhancing their flavor and creating an exceptional combination.</p>

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<p></p><p>A frescura e expressividade de Adega Mayor Seleção torná-lo perfeito para acompanhar peixes grelhados, frutos do mar, carne branca e salada. Presença ideal ao sentar-se fora com amigos à tarde.</p> <p></p> <p></p>

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