Hereditas Reserva 2008 Vinho Tinto

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<p></p><p>Susana Esteban nasceu em Tui, Espanha. Licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e licenciada em Viticultura e Enologia pela Universidade de La Rioja. Ela começou sua trajetória como enólogo em 1999 em Quinta do Côtto, e mais tarde trabalhou como enólogo em Quita do Crasto entre 2002 e 2007. Ambas as quintas estão localizadas no Douro. Trabalhou desde a colheita de 2007 como consultora em diferentes produtores alentejanos, nomeadamente Tiago Cabaço Wines, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços e Monte da Raposinha.</p>

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<p></p><p>Situada no Alentejo (Portugal), em pleno monte, apresenta condições únicas para a agricultura. Com cerca de 700ha de vinha, olival e outras culturas. Neste território estão plantadas cerca de 40 castas, 4 variedades de azeitonas, pomares e hortas</p>

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<p></p><p>O vinho tinto de Chaminé é um vinho regional alentejano.</p>

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<p></p><p>Herdade da Rocha is a perfect example of a White Wine from the Alentejo region.</p>

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<p></p> <p>Produzido por Hobby</p>

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<p></p><p>Está dentro do Alentejo genuíno, com aromas únicos, sabores e texturas, de natureza, de silêncio e de imensidão, que estendem os 80 hectares de vinha de Herdade Monte da Cal, cerca de 40 km de Portalegre.<br />Rodeado pela tranquilidade da planície alentejana norte, é inserido no ambiente calmo da natureza característica desta zona do país, rodeado pelo infinito das vinhas</p>

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<p>Em fevereiro de 2009, João Afonso e sua família adquiriram uma pequena fazenda de 6 hectares no Parque Natural da Serra de S. Mamede. Está localizado no anfiteatro da aldeia de Reguengo a uma altitude de 600 metros, olhando para sul e Alentejo a perder de vista A propriedade tem 3,9 hectares de vinha muito velha (em 1932 já existiu) dividido entre parcelas de uvas brancas (16) e tintas (12), todos misturados e consociados com olivais (que não permite a produção de vinho Alentejo DOC) .</p> <p>A biodiversidade e a ecologia são os motores do projeto: o tipo atual de agricultura é orgânica (certificação de Ecocert) e o objetivo é praticar a agricultura biodinâmica em 100% nos próximos 3 anos. Todo o trabalho agrícola - no tratamento e manutenção de solos e plantas - é manual.</p>

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<p></p><p>In Zambujeira do Mar, where the high temperatures of the Alentejo are mitigated by the Atlantic, the concentration typical of inland viticulture is balanced by the freshness and humidity of the sea, leading to ideal maturation. The grapes ripen, thus, in a slow and balanced way, with cool and wet winters, mild summers and the constant presence of the sea winds, creating wines where elegance overrides robustness.</p>

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