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O Quetzal Reserva vermelho é feito das melhores uvas Syrah, Alicante Bouschet e Trincadeira. Cresceu no microclima perfeito, escolhido a mão dos melhores campos e pressionado puramente naturalmente. Processado pela gravidade na adega moderna. Fermentado em tanques de madeira e amadurecido por pelo menos 20 meses em barris de carvalho francês para taninos sedosos marcados por frutas pretas.
Quinta do Quetzal é uma marca alentejana de vinho.
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