Produzindo vinhos de qualidade desde 1920, a Herdade de Pegos Claros foi responsável na década de 90 pela produção de vinhos que se tornaram referências nacionais e internacionais dos melhores vinhos produzidos como DOC Palmela
Tomando como referência o padrão de qualidade dos vinhos produzidos na década de 90, com colheita manual, fermentação com piso tradicional em lagar aberto, envelhecimento de carvalho e exclusivamente de vinhas antigas da variedade "Castelão", "Pegos Claros", "Pegos Claros Reserva" e "Pegos Claros Grande Escolha 2010," foi criado na Pegos Claros Estate Farm sob a responsabilidade do enólogo Bernardo Cabral.
As vinhas Pegos Claros têm mais de 90 anos e são exclusivamente da casta “Castelão”, sem área irrigada. Estes fatores, juntamente com o modus operandi em termos de viticultura e vinificação, determinam menor produção de rendimentos e alta qualidade no produto final.
O ano de 2010 foi o primeiro da última década em que os vinhos foram vinificados em Pegos Claros Cellar. O produto final parece justificar o desafio e confirmar o compromisso de elevar o padrão de vinhos de qualidade.
