

Alto do Joa Wihte Wine presenteert krachtige “oude goud” kleur, met nuances tussen goud en amber.Licht, duidelijk en transparant.
De geur van gele vruchten compoten (vruchten, peren, apen) en andere gedroogde vruchten, zoals chestnut en nut.Ethereum en complex.Lichte grond, resines, fijne cedar noten en droge poeder spices.
In de mond onthult complexe bouquet met noten van fenolische geuren.Volledige lichaam en goede uithoudingsvermogen.Koude, evenwichtige zuurzaamheid.Een zacht.Goede afwerking, met een krachtige aftertaste herinnert aan oude witte versterkte wijn en chestnut marmelade.
Alto do Joa Witte wijn is een complex en delicate oranje wijn (curtimenta).Zijn versatiliteit maakt het mogelijk om goed te harmoniseren met verse en wilde schimmel, evenals succulente of rijke gerechten (feijoadas en cassoulets), cod en gamevogel.Goed met vegetarische gerechten.Sommige ‘connaisseurs’ raden dit wijn aan voor een peach pie of een ‘Tart Tatin’