Alto do Joa 2018 Vin alb

Alto do Joa Vinul Wihte prezintă o culoare puternică de aur ", cu nuanțe între aur și chihlimbar. Strălucitoare, limpede și transparente.

Aroma compoturilor de fructe galbene (quince, pere, măr) și alte fructe uscate, cum ar fi castanul și piulița. Eteric și complex. Earthy deschis, rămășițe, note de cedru fine și condimente uscate în pulbere.

În gură dezvăluie un buchet complex cu note de arome fenolice. Corpul complet și persistența bună. Aciditate uscată, echilibrată. Moale. Finisaj bun, cu un efect puternic care amintește de vechile vinuri fortificate albe și marmalade de castan.

Alto do Joa Vinul alb este un vin complex și delicat portocaliu (curtimenta). Versatilitatea sa face posibilă armonizarea bine cu ciuperci proaspete și sălbatice, precum și mâncăruri suculente sau bogate (Feijoadas și Casoolets), Păsări de cod și joc. Merge bine cu mâncăruri vegetariene. Unii "connaisseurs" recomandă acest vin pentru o plăcintă de piersici sau un "tattin tată"