Een rode wijn met een zeer onderscheidende structuur in de mond, gelijk aan wijn van veel hogere prijzen.Geproduceerd uit Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional en Syrah, het heeft zeer goed aanwezige tannins, en een bepaalde rusticiteit en austeriteit.Het is een wijn dat heel goed smaakt, met veel persoonlijkheid en sterke geuren.
Quinta de São José de Peramanca het is gelegen op vijf kilometer van Évora, op National Road 114.Het grote en traditionele huis, gekenmerkt door barokke architectuur, en de kerk van San José in de buurt faciliteert identificatie.Met 34 hectare heeft de Quinta in het manorhuis en in zijn wijngaard zijn grootste erfgoed.
Wat de bijzondere naam van de Quinta "Peramanca" (Pedra-Manca) betreft, betekent het "oscillerende steen, niet erg veilig", wordt uitgelegd door het bestaan in de regio van grote granitstenen in oscillerende balans.Sinds de Romeinse tijden en door de eeuwen heen worden de omliggende gebieden ten westen van Évora beschouwd als een van de belangrijkste gebieden die kwaliteit wijn produceren, en het gebied wordt bekend als "Terras de Peramanca", gezien de overvloed van deze oscillerende stenen.
Een rode wijn met een zeer onderscheidende structuur in de mond, gelijk aan wijn van veel hogere prijzen.Geproduceerd uit Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional en Syrah, het heeft zeer goed aanwezige tannins, en een bepaalde rusticiteit en austeriteit.Het is een wijn dat heel goed smaakt, met veel persoonlijkheid en sterke geuren.
