Vinho da corda dos Profetas 2022 Vino bianco

Vinho da Corda dos Profetas White Wine presenta colore giallo dorato, quasi rame, naso molto intenso, sale caramellato, da qualche parte tra un vino Madeira e un Jerez, unico e singolare, con note ferriche, iodate e intense. Al palato, molto corposo, super concentrato e molto persistente

Vinho da corda era uno dei modi in cui i "liqueurs" erano preparati prima dell'arrivo del brandy a metà del XVII secolo. Le viti, una volta piantate più vicino al mare, sono state in grado di raggiungere altri gradi di maturazione, permettendo un mosto naturalmente concentrato. La tecnica consisteva nella prima separazione del vino flor, che era più chiaro e fresco, e poi, dall'ultima pressatura, rimuovendo il "vinho da corda" con un aspetto più dorato e carico, così alla moda al momento. Questo Vinho da Corda proviene dai vigneti soleggiati di Porto Santo e mostra il potenziale dell'isola per questi vini ricchi, autentici e naturalmente ossidativi