Casal Sta. Maria Malvasia 2016 Vino bianco
  • Casal Sta. Maria Malvasia 2016 Vino bianco

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Vino bianco Malvasia di Casal Sta Maria

Casal Sta. Maria si trova nella storica regione di Colares, sulle pendici di Sintra Hill, a 2 km da Cabo da Roca − il punto più occidentale d'Europa.

15,20 €
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Casal Sta. Maria
Cstmm5980
3 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Lisboa
Tipa
Vino bianco
Anno
2021
Lancio
Malvasia
Godere
Bistecca alla tartara, Carpaccio di capesante allo yuzu, Açorda di facce di merluzzo con la lingua impanata e Cocktail di gamberi di costa.
Note di degustazione
Colore verdolino brillante con riflessi dorati.Aromi floreali leggeri caratteristici della casta, note di anice e mandarino, fresco e vibrante per esprimere bene il terroir selvaggio in cui cresce.
Consumo
6-8 °C
Vinificazione
Vigneti piantati in terreni duri di Colares.Vendemmia manuale tardiva, volta a consentire lo sviluppo di tutta la componente aromatica della Malvasia.Leggera pigiatura degli acini seguita da pressatura soffice.
Invecchiamento
Sosta sulle fecce fini e battonage fino a fine gennaio.
Enologo
Jorge Rosa Santos e António Figueiredo
Alcol
12%
Ph
3,10
Peso
1.5
Dimensione della bottiglia
750 ml
Paese
Portogallo
 

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