Casal Sta. Maria Malvasia 2016 Vino bianco
    • Casal Sta. Maria Malvasia 2016 Vino bianco

    Casal Sta. Maria Malvasia 2021 Vino Bianco

    Vino bianco Malvasia di Casal Sta Maria

    Casal Sta. Maria si trova nella storica regione di Colares, sulle pendici di Sintra Hill, a 2 km da Cabo da Roca − il punto più occidentale d'Europa.

    13,99 €
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    Casal Sta. Maria
    Cstmm5980
    5 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Lisboa
    Tipa
    Vino bianco
    Anno
    2021
    Lancio
    Malvasia
    Godere
    Bistecca alla tartara, Carpaccio di capesante allo yuzu, Açorda di facce di merluzzo con la lingua impanata e Cocktail di gamberi di costa.
    Note di degustazione
    Colore verdolino brillante con riflessi dorati.Aromi floreali leggeri caratteristici della casta, note di anice e mandarino, fresco e vibrante per esprimere bene il terroir selvaggio in cui cresce.
    Consumo
    6-8 °C
    Vinificazione
    Vigneti piantati in terreni duri di Colares.Vendemmia manuale tardiva, volta a consentire lo sviluppo di tutta la componente aromatica della Malvasia.Leggera pigiatura degli acini seguita da pressatura soffice.
    Invecchiamento
    Sosta sulle fecce fini e battonage fino a fine gennaio.
    Enologo
    Jorge Rosa Santos e António Figueiredo
    Alcol
    12%
    Ph
    3,10
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo
     

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                          Ctw5185
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