Casal Sta. Maria Pinot Nero 2016Vino rosso
    • Casal Sta. Maria Pinot Nero 2016Vino rosso

    Casal Sta. Maria Pinot Nero 2020Vino rosso

    Pinot Nero di Casal Sta Maria

    Casal Sta. Maria si trova nella storica regione di Colares, sulle pendici di Sintra Hill, a 2 km da Cabo da Roca − il punto più occidentale d'Europa.

    31,00 €
    Tasse incluse
    Quantità
    Cstmpn5983
    5 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Lisboa
    Tipa
    Vino rosso
    Anno
    2020
    Lancio
    Pinot Nero
    Godere
    Magret d'anatra con riso finto alle verdure, Coniglio, castagne e verdure, Involtini di cavolo rosso ripieni di carne macinata e salsa besciamella.
    Note di degustazione
    Colore ciliegia nero.Grande ricchezza aromatica, con note di more, fragole e ribes.Dalla sua fase in botte e bottiglia, ha prodotto un bouquet complesso di cuoio, spezie, tartufo nero e un nulla di vaniglia.
    Consumo
    Temperatura: 16-18 °C
    Vinificazione
    Raccolta manuale, con attenta selezione delle uve in vigna e in cantina.Macerazione pre-fermentativa e fermentazione in piccoli frantoi aperti con rimontaggi manuali giornalieri.Lunga macerazione post-fermentativa (Cuvaison).
    Invecchiamento
    Fase in botti di rovere francese da 225 litri per 8 mesi.
    Enologo
    Jorge Rosa Santos e António Figueiredo
    Alcol
    13.5%
    Acidità Totale
    5,17 g/l
    Ph
    3,56
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

    Riferimenti Specifici

    ean13
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                <p></p><p>The Companhia Agrícola do Sanguinhal fu fondata nel 1926 da Abel Pereira da Fonseca .Oggi, questa società è dedicata all'esplorazione di tre proprietà nella regione demarcata di Óbidos - Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras e Quinta de S. Francisco.<br />Situata a 40 minuti da Lisbona, queste proprietà rappresentano i più prestigiosi vini DOC Óbidos</p>
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                  <p></p><p>Casal Sta. Maria si trova nella storica regione di Colares, sulle pendici di Sintra Hill, a 2 km da Cabo da Roca − il punto più occidentale d'Europa. </p>
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