Casal Sta. Maria Pinot Noir 2016Rotwein
  • Casal Sta. Maria Pinot Noir 2016Rotwein

Casal Sta. Maria Pinot Noir 2020Rotwein

Pinot Noir von Casal Sta Maria

Casal Sta. Maria befindet sich in der historischen Region von Colares, an den Hängen des Sintra-Hügels, 2 km von Cabo da Roca - der westlichste Punkt in Europa.

31,00 €
Bruttopreis
Menge
Casal Sta. Maria
Cstmpn5983
5 Artikel

Technische Daten

Region
Lissabon
Typ
Rotwein
Jahr
2020
Gießen
Spätburgunder
Genießen
Entenbrustfilet mit Gemüseimitatreis, Kaninchen, Kastanien und Gemüse, Rotkohlröllchen gefüllt mit Hackfleisch und Béchamelsauce.
Geschmacksnoten
Kirschschwarze Farbe.Großartiger aromatischer Reichtum mit Noten von Brombeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren.Aus der Lagerung im Fass und in der Flasche entwickelte sich ein komplexes Bouquet aus Leder, Gewürzen, schwarzen Trüffeln und einem Hauch von Va
Verbrauch
16-18ºC
Weinbereitung
Handlese mit sorgfältiger Auslese der Trauben im Weinberg und im Keller.Vorgärige Mazeration und Gärung in kleinen offenen Mühlen mit täglicher manueller Nachbehandlung.Lange nachgärige Mazeration (Cuvaison).
Altern
8 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche lagern.
Winzer
Jorge Rosa Santos und António Figueiredo
Alkohol
13,5 %
Gesamtsäure
5,17 g/l
Ph
3,56
Gewicht
1.5
Flaschengröße
750 ml
Land
Portugal

Besondere Bestellnummern

ean13
5600287061234
 

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