Casal Sta. Maria Pinot Noir 2016Vin rouge
  • Casal Sta. Maria Pinot Noir 2016Vin rouge

Casal Sta. Maria Pinot Noir 2020Vin rouge

Pinot Noir par Casal Sta Maria

Casal Sta. Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de Sintra Hill, à 2 km de Cabo da Roca - le point le plus occidental de l'Europe.

31,00 €
TTC
Quantité
Casal Sta. Maria
Cstmpn5983
5 Produits

Fiche technique

Région
Lisboa
Taper
Vin rouge
Année
2020
Jeter
Pinot Noir
Apprécier
Duck Magret with fake vegetable rice, Rabbit, chestnut and vegetables, Red cabbage rolls stuffed with minced meat and bechamel sauce.
Notes de dégustation
Color cherry black. Great aromatic richness, with notes of blackberries, strawberries and currant. From its stage in barrel and bottle, resulted in a complex bouquet of leather, spices, black truffles and a vanilla nothing.
Consommation
16-18ºC
Vinification
Hand picking, with careful selection of grapes in the vineyard and in the cellar. Pre-fermentative maceration and fermentation in small open mills with daily manual overtakes. Long postfermentative maceration (Cuvaison).
Vieillissement
Stage in French oak barrels of 225L for 8 months.
Vigneron
Jorge Rosa Santos & António Figueiredo
Alcool
13,5%
Acidité totale
5,17 g/l
PH
3,56
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5600287061234
 

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