Encostas de Estremoz Reserva 2018Vino rosso

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<p></p><p>Herdade do Mouchão è la tradizionale cantina a conduzione familiare, costruita nel 1901, nella regione Alentejo del Portogallo.Rinomato per il suo vino di qualità.</p>

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<p></p><p>L'Herdade è stata acquisita da Alexandre Relvas nel 1997.Si trova nel comune di Redondo, Alentejo</p>

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<p></p><p>Alto do Joa Vino bianco è un vino arancione complesso e delicato (curtimenta).La sua versatilità consente di armonizzare bene con funghi freschi e selvatici, così come piatti succulenti o ricchi (feijoadas e cassoulets), uccelli di merluzzo e di gioco.Va bene con piatti vegetariani.Alcuni “ intenditori” consigliano questo vino per una torta di pesca o un “Tart Tatin”</p>

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<p></p><p>Collegato per tre generazioni alla famiglia José de Mello, Monte da Ravasqueira occupa una superficie di circa 3000 ettari di tipico paesaggio Alentejo</p>

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<p></p><p>Invés Las Setas è un singolo vigneto nella regione Arribas di Tras-os-Montes.È composto da una piantagione diversificata di viti centenarie a cespuglio, circa il 60% delle quali sono uve rosse e il 40% uve bianche.Le uve rosse sono principalmente Tinta Gorda, Bastardo e Mourisco e le uve bianche principalmente Malvasia Fina, Dona Branca e Donzelinho.I grappoli interi vengono fermentati in lagar, seguiti da un rapido invecchiamento in botti usate da 225 litri</p>

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<p></p><p>Herdade Grande Il Chardonnay White Wine ha un colore di limone chiaro, con riflessi verdastri. Molto raffinato sul naso, dove la varietà di uva rivela gradualmente un lato floreale seducente, con gelsomino e caprifoglio, e un accenno di brioche. Al palato rafforza la sua purezza ed eleganza, con una certa intuizione, ben bilanciata dalla freschezza. Una fine enogastronomica.</p>

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