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Herdade Papa Leite B51 2017Vino bianco
  • Herdade Papa Leite B51 2017Vino bianco

Herdade Papa Leite B51 2019Vino bianco

Un vino che accoppia bene con piatti leggeri, come un rombo poached, grigliate o cotte di frutti di mare, scampi, tartare di bistecca, pollo in crosta di sale, o una chateaubria succulente

Situato nel cuore di Alentejo, ad Alter do Chão, Herdade Papa Leite risale al XVII secolo, che è ancora visibile oggi.

Filipe BarreirosCardoso, è appassionato di regione e di conseguenza della proprietà.Ha acquisito Herdade Papa Leite per realizzare il suo sogno di creare prodotti di alta qualità.

L'esecuzione di questo sogno era possibile solo con il supporto della sua famiglia e della squadra con cui lavora.

54,90 €
Tasse incluse
Quantità
Non disponibile
Hplb518378

Scheda tecnica

Regione
Alentejo
Tipa
Vino bianco
Anno
2019
Lancio
Moscatel, Chenin Blanc, Viognier, Sémilion e Verdelho
Godere
Un vino che accoppia bene con piatti leggeri, come un rombo poached, grigliate o cotte di frutti di mare, scampi, tartare di bistecca, pollo in crosta di sale, o un succulente Chateaubriand
Note di degustazione
Profumo sottile con note di mango, ananas e frutto della passione. L'eccellente qualità del legno di rovere francese può essere sentita. Ben strutturato con un tocco di passione e un finale molto fresco, lungo e persistente
Consumo
7-10 °C
Vinificazione
Fermentazione alcolica nel serbatoio dell'acciaio inossidabile, per tre settimane, a temperatura controllata di 14oC
Invecchiamento
Dopo la fermentazione il vino è stato tenuto a contatto con i lieviti per un anno e mezzo, in botti appositamente realizzati, seguiti da 7 mesi in bottiglia
Enologo
António Madalena
Alcol
13%
Peso
1.5
Dimensione della bottiglia
750 ml
Paese
Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13
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          <p></p><p>Un viticoltore di 23 anni e un viticoltore inglese potrebbero solo sbagliare."La cantina portoghese António Maçanita e il consulente e viticoltore inglese David Booth si sono incontrati all'inizio del 2004.Nei prossimi mesi, Antonio stava già imparando la viticoltura con David e si sviluppò una grande amicizia.Il prossimo passo sarebbe quello di fare vino.Primo vino, primo successo, con il Trofeo Alentejo alla International Wine Challenge, premiato per la seconda volta in 22 anni di competizione</p>
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          <p></p><p>Da VinhoVerde all'Alentejo, via il Douro e Dão, con le "leaps" di fronte alle Azzorre, Brasile e Argentina, Anselmo Mendes ha intrapreso un percorso come viticoltore, coltivando una passione in ogni regione, conoscendo la voce di ogni terra e cercando di far emergere il meglio in ogni vino.Oggi, come consulente, ha avuto vari progetti di successo da una parte del Portogallo all'altra, e all'estero.</p>
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              <p></p><p>Scala Coeli Reserva è stata ricavata dalle migliori vinificazioni del raccolto, utilizzando vitigni meno tradizionali della regione. Nel 2019 è risultato dalla vinificazione della varietà Cabernet Sauvignon, raccolta il 27 agosto. In quel giorno, le uve sono state accuratamente raccolte e portate alla cantina, dove si è svolta la macerazione di pre-fermentazione a freddo, seguita da fermentazione alcolica a una temperatura di 28o C e macerazione prolungata. Incubazione totale di 20 giorni. Invecchiato per 15 mesi in nuove botti di rovere francese e 24 mesi in bottiglia</p>
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                <p></p><p>Il vino bianco Rabo de Ovelha em Rama Grande Reserva ha un colore paglierino torbido di media intensità, un aroma molto Jerezano basato su mandorle tostate e note salate.Al palato, è tagliente all'attacco e ampio nella sua persistenza, un bianco di grande maestria.</p>
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                <p></p><p>Rapariga da Quinta Reserva è stata prodotta su Alentejo regionale con le varietà di uve Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonez in ottime condizioni di maturazione e fermentata con i migliori metodi tradizionali alleati alla più moderna tecnologia.Invecchiato per 9 mesi in botti di rovere americano</p>
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                <p></p><p>Nel 1988, una coppia danese-americana scese in una barca a vela per trovare un posto per iniziare una famiglia e piantare un vigneto.Vennero ad Alentejo, e in una terra di varietà bianche, piantarono il rosso.E così inizia la storia di Cortes de Cima Vigneti familiari</p>
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                  <p></p><p>È stato durante l'anno del 2010 che la voglia di produrre vini in una regione già riempita storia e tradizione del vino. L'obiettivo è quello di raggiungere i due mondi: il rispetto della tradizione e delle sue origini senza make-up o additivi, producendo vini freschi in una regione conosciuta il suo terroir continentale e caldo. Tutti i vini sono prodotti processi di intervento minimalisti, promuovendo il rispetto del vigneto, delle sue varietà di uva e la sostenibilità del processo, garantendo la massima qualità in tutta la produzione.</p> <p></p>
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                  <p></p><p>Collegato per tre generazioni alla famiglia José de Mello, Monte da Ravasqueira occupa una superficie di circa 3000 ettari di tipico paesaggio Alentejo</p>
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