Anselmo Mendes Alvarelhao Blanc de Noirs 2017Vino bianco

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<p>Un viticoltore di 23 anni e un viticoltore inglese potrebbero solo sbagliare."La cantina portoghese António Maçanita e il consulente e viticoltore inglese David Booth si sono incontrati all'inizio del 2004.Nei prossimi mesi, Antonio stava già imparando la viticoltura con David e si sviluppò una grande amicizia.Il prossimo passo sarebbe quello di fare vino.Primo vino, primo successo, con il Trofeo Alentejo alla International Wine Challenge, premiato per la seconda volta in 22 anni di competizione</p>

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<p></p><p>Avvicinarsi Quinta de Cottas è quello di catturare l’essenza dei primi vigneti della valle del Douro che producono vini di alta qualità, personalità distinta che accoppiano bene con il cibo e sono a prezzi accessibili.<br />Quinta de Cottas lo stile della casa è la miscela dei vigneti con la personalità e le priorità della cantina, come espresso attraverso i vini.Anche se i vini sono diversi in ogni annata, un filo di somiglianza li lega insieme</p>

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<p>The Herdade Papa Leite C50 Rosé Wine is best served at a temperature of 8º- 10º C, making it a perfect aperitif before a meal or a delightful drink to enjoy while watching the sunset. It can also be paired with a light meal, be it a lobster salad, a Caesar salad, or a dish of fish or seafood, whether grilled or cooked. The wine was created from grapes grown in clay and limestone-schist soils, harvested by hand on August 27, and transported in 10 kg boxes to prevent crushing. The fermentation process took place in a stainless steel vat for three weeks, with a controlled fermentation temperature of 14º C. After the alcoholic fermentation, the wine was kept in contact with fine lees until April 2024, further enhancing its unique flavor profile.</p>

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<p></p><p>Amilcar Salgado, proprietario di Quinta do Arcossó, è un enologo e produttore di vino con grande connessione alla regione dove si trova questa fattoria, Ribeira de Oura, vicino a Vidago, Trás-os-Montes, nel nord del Portogallo.È una regione con grandi tradizioni vitivinicole, risalenti all'occupazione romana, nei primi secoli della nostra epoca</p>

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<p></p> <p>Colore rubino con sentori violacei, media concentrazione.Al naso, un sacco di frutta rossa boscosa, un po' sottobosco.Attacco fresco, buon frutto con sentori di melograno.Molto bene, lungo e strutturato.</p>

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<p></p><p>Sem Mal è una fermentazione malolattica in bottiglia.Il risultato è vino fresco, leggero e rinfrescante con una bolla fine.Aroma espressivo e vibrante.Le note di frutta sono agrumi a cui la pietra bagnata si unisce.Corpo leggermente corposo, molto fresco, con "needle" e ad alta acidità</p>

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<p></p> <p><span>Vino fruttato e armonioso con delicati sentori di gelsomino e scorza di limone, tipica della varietà, che presenta vivaci finiture croccanti.</span></p>

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<p></p><p><span>Da VinhoVerde all'Alentejo, via il Douro e Dão, con le "leaps" di fronte alle Azzorre, Brasile e Argentina, Anselmo Mendes ha intrapreso un percorso come viticoltore, coltivando una passione in ogni regione, conoscendo la voce di ogni terra e cercando di far emergere il meglio in ogni vino.Oggi, come consulente, ha avuto vari progetti di successo da una parte del Portogallo all'altra, e all'estero.</span></p>

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<p></p><p>I vini Parapente nascono dal desiderio di una giovane donna avventurosa, Joana Pinhão, di scoprire e interpretare le regioni portoghesi che la affascinano di più.</p> <p></p>

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<p>Due to its voluminous texture and complexity, Gema Alvarinho Curtimenta is the ideal partner for rich gastronomy dishes. It harmonizes perfectly with oven-roasted fatty fish, cod with cornbread, seasoned white meats or soft paste and medium-cured cheeses. Its robustness also allows it to accompany oriental cuisine dishes, such as curries or fusion sushi, balancing the intensity of the flavors with its persistent freshness.</p>

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<p>Casa de Vilacetinho, located in Alpendurada overlooking the Douro River, with 30 hectares of vineyards that grow in a continuous and orderly manner on granitic terrains, with a predominantly southern exposure, has become one of the most favorable places in the demarcated region of Vinho Verde for the production of top-quality wines.</p>

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<p></p><p><span>Soalheiro è il primo marchio Alvarinho a Melgaço (il punto settentrionale del Portogallo) e uno dei primi produttori portoghesi di Alvarinho</span></p>

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<p>The elegant structure and gastronomic profile of Quinta D'Amares Claustrum white wine make it ideal for richer flavored seafood dishes. It is the perfect accompaniment to grilled fatty fish, premium seafood, or elaborate cod dishes, and it also works exceptionally well with white meats or soft cheeses due to its mineral and structured character.</p>

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