

Colore giallo paglierino, naso intenso, note di calce, iodio in bocca, strutturato e ruvido, come qualcosa che solo la natura può fare.
Questo indigenoIl bianco è il risultato della fermentazione spontanea da lieviti indigeni, cioè dal luogo, dall'aria, dall'ambiente circostante, in botti di 225 L senza controllo della temperatura.Il risultato è un vino strutturato, con qualche frutto pulito, mescolato con una buona componente ruvida, che gli conferisce l'anima di cose che non possono essere controllate.Prova.
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