Elenco dei prodotti per fornitore António Maçanita

António Maçanita è uno dei principali viticoltori portoghesi della sua generazione, creando vini che sono riconosciuti consecutivamente in concorsi e pubblicazioni di maggior prestigio.Fondatore e proprietario di FITAPRETA, António è stato anche consulente enologo per i produttori di vino da oltre 13 anni attraverso la sua azienda di consulenza Wine ID.

 
Nato nel 1979, ha avuto il suo primo contatto con le viti all'età di 4 anni, giocando nei vigneti durante la vendemmia, bevendo succo d'uva fresco dai vats e facendo passare l'uva nella cantina di un cugino.
All'età di 18 anni la vita di Antonio era più caccia e surf sottomarini che studiare correttamente.Inizialmente pensava di andare in Biologia Marina, ma un professore lo convinse a scegliere Scienze Agronomiche, un grado più generale che poteva essere utilizzato per studi più avanzati.Si è iscritto al corso, ma per qualche motivo si è sbagliato nei codici e alla fine si è unito a Agro-Industrial Engineering che includeva Enology.E così un capriccio di destino lo portò alla via dell'enologia.
All'entusiasmo universitario per le viti è stato immediato, che lo ha portato a diventare coinvolto nella piantagione di un vigneto nelle Azzorre, seguito da stage in Valle Napa, prima a Merryvale (2001) e poi a Rudd Estate (2002).Finito il suo corso ha lavorato nella cantina D'Arenberg, Australia (2003) prima di decidere di andare alla mecca enologia a Bordeaux.Per farlo ha fatto un accordo con un locale rugby club e in cambio avrebbero ottenuto uno stage presso un produttore locale di vino.
In attesa della decisione, Antonio ha terminato l'annata del 2003 in un prodotto che è ora un riferimento nel mondo dei vini, Malhadinha Nova.
Arrivato alla notizia che aveva ottenuto il palco in Francia e lasciato per il Chateau Lynch Bages a Bordeaux.
Nel 2004 ha creato con il suo partner David Booth la società FITAPRETA Vinhos, in cui il suo primo vino, Preta 2004 è stato assegnato il premio "Trophy Alentejo al IWC di Londra" assegnato solo una volta prima in 22 anni di competizione.Da allora i premi sono stati diversi nelle critiche internazionali, sia in FITAPRETA che nelle varie cantine e produttori di vino del Sud di cui è consulente di enologia.Esempi di questo sono Quinta de Santana con il produttore trofeo dell'anno 2011 di Wine, i progetti Cem Reis e Herdade do Arrepiado Velho, costantemente apprezzato dai critici.
Forte nella scienza, ha sviluppato alcuni progetti scientifici innovativi, come "Gravity-Flow Vs. Pump-Flow Methods " negli Stati Uniti," Volatile Acidity Elimination Combination of Reverse Osmosis and Electrodialysis ".Ha portato in Portogallo il know-how di fotografie aeree applicate a vigneti da cui ha lasciato il suo lavoro "Nuovo concetto di Terroir".
Dal 2006 ha lavorato con diversi chef in progetti di armonizzazione del vino e del cibo dal 2010 la "Wine Harmonization" Discipline per chef presso la Scuola Hotel di Ponta Delgada.
Il comunicatore naturale, António si presenta per dirigere il mondo promuovendo la sua Azienda FitaPreta Vinhos, partecipando a diversi programmi televisivi, che vanno dalla cucina a temi aziendali.

- Winemaker Generation XXI - Magazine Passion for Wine, 2017;
- Rivelazione del produttore dell'anno - Wine Magazine,L'Essenza del Vino, 2017;
- Progetto dell'anno - 100 Aziende più grandi delle Azzorre, 2016.