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Emil Strickler un esperto di vino svizzero ha acquistato la proprietà nel 1998.
Quinta do Zambujeiro si trova a circa 170km a sud-est di Lisbona, nell'Alentejo.
In Quinta do Zambujeiro usano un mix di pratiche convenzionali e biologiche.Non usano erbicidi e proteggono terreni con colture naturali durante l'inverno.
L'obiettivo è quello di preservare e proteggere la bellezza naturale e il terroir.La base dei vini è la vigna.I lavoratori si prendono cura di ogni vite con grande cura.Essi credono fermamente che solo i vigneti con bassi rendimenti possono produrre vini con alte concentrazioni di sapore e sapore per avere una lunga vita in bottiglia.
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