Vino Ruby Port di Maynard
Vino Ruby Port di Maynard Il porto è prodotto dal metodo tradizionale. Dopo la raccolta manuale di uve sovrapposte, vengono parzialmente diraspate e schiacciate in un serbatoio dove si verifica una leggera macerazione prima della fermentazione alcolica (AF). Questo avviene lentamente e a temperatura controllata. Il brandy vinico viene aggiunto alla fermentazione quando si ottiene la quantità desiderata di zucchero (Bé), creando così un vino fortificato. Infine, il vino ottenuto à ̈ invecchiato per 2 anni in botti di rovere.
Il Ruby Port di Maynard Il vino presenta un colore rubino brillante e medio-pieno. Ha aromi di frutti di bosco maturi e, al palato, note di amarena, liquirizia e cioccolato fondente.
Pronto per essere goduto non appena la bottiglia è aperta. Perfetto per abbinare con mousse al cioccolato, formaggi stagionati, o, per momenti di vera indulgenza, Tart di Ciliegia
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