Maynard's Ruby Port Wine
Maynard's Ruby Port Wine Der Hafen wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Nach der manuellen Ernte von überreifen Trauben werden sie teilweise enttäubt und in einen Tank zerkleinert, wo vor der alkoholischen Gärung (AF) eine leichte Mazeration auftritt. Dies geschieht langsam und bei kontrollierter Temperatur. Vinic Brandy wird der Gärung hinzugefügt, wenn die gewünschte Menge an Zucker (Bé) erhalten wird, wodurch ein befestigter Wein entsteht. Schließlich wird der erhaltene Wein 2 Jahre in Eichenfässern gealtert.
Maynard's Ruby Port Wein präsentiert helle und mittelschwere Rubinfarbe. Es hat Aromen von reifen Waldfrüchten und, am Gaumen, Noten von schwarzer Kirsche, licorice und dunkler Schokolade.
Bereit zu genießen, sobald die Flasche geöffnet ist. Perfekt, um mit Schokoladenmousse, gealterten Käse, oder, für Momente der wahren Genuss, Cherry Tart
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