5/ 5

<p></p> <p><span title="">Casa da Passarella è una proprietà storica nella regione di Dão, con una storia risalente alla fine del XIX secolo, quando divenne responsabile all'epoca di alcuni dei vini più famosi della regione.</span> <span title="">Una proprietà di tale importanza che il luogo dove è oggi ha ereditato il suo nome.</span></p>

Pvo8938

5/ 5

<p></p><p>Pretexto white è una miscela delle uve tradizionali provenienti da viti ad alta quota e suoli granitici della regione vinicola Dão.Le uve che compongono questa miscela sono per lo più Encruzado e Bical, e Gouveio, Malvasia Fina e Cerceal Branco in una piccola percentuale.Naturalmente fermentato e invecchiato negli stessi vasi di cemento e acciaio inox è un vino molto piacevole, con cremosità e complessità che permette già di abbinarsi con qualche gastronomia.Si tratta di una miscela bianca che parla per i vigneti e terreni che lo originano.</p>

Pw8962

5/ 5

<p></p><p>Pretexto è un vino rosso portoghese Dão prodotto con uve proprie provenienti da diversi vigneti della regione di Dão con un'altitudine di 480-620 metri.Fermentato in acciaio inox con il 30% intero mazzo, matura in vasche di rovere francese.È il frutto che splende e domina questo vino combinato con buona acidità e un profilo mintoso e balsamico.È un vino elegante con la tipica freschezza di Dão</p>

Pr8963

5/ 5

<p></p><p>I vigneti di Encruzado, Bical e Cercial-Branco che provengono da questo vino hanno 25 a 60 anni e crescono in terreni di granito.Questo vino ha fermentato con lieviti indigeni in foudre 2500 L e serbatoio di cemento, dove l'invecchiamento ha avuto luogo "sur lie" senza batonnage.Ha un profilo di agrumi e delicati aromi di buccia d'arancia, foglia di tè e una leggera riduzione tostato.In bocca, ha notevole acidità e mineralità.Ha un enorme potenziale di invecchiamento</p>

Tew8964

5/ 5

<p></p><p>Le viti che fanno di Textura da Estrela Vino Rosso hanno circa 25 a 60 anni, in suoli di granito e con una produzione che non supera mai 4,5 tonnellate per ettaro.VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) è un terroir da cui provengono le etichette “Textura da Estrela”.Si tratta di un vino rosso a basso intervento in cui facciamo brevi rifornimenti nei primi giorni di fermentazione e poi solo la gestione dei cap.Risultati in un tipico Dão che riflette il loro autentico terroir e il senso di luogo</p>

Ter8965

5/ 5

<p></p><p>Vino a vigneto singolo realizzato con uve 100% Tinta Roriz raccolte manualmente all'inizio di settembre.Il succo di funzionamento libero fermenta con lieviti selvatici in botti di rovere francese 225 L.Textura da Estrela Rose 2018 presenta delicati aromi di frutta rossa e brioche, spiccata acidità e mineralità.Ha una texture densa ma elegante, ed è estremamente gastronomica.</p>

Tero8966

5/ 5

<p></p><p>EncobertaIl vino rosso è un vino rosso molto caratteristico di Penalva do Castelo (sottoregione castendo) e una tipica miscela di Dão delle principali varietà di questa zona.La composizione del terreno, con granito, quarzo e argilla, diversa dalle nostre altre viti di Vila Nova de Tazem con granito, rende questo vino un po' più fruttato, denso e con texture, senza perdere la sua freschezza e mineralità.Un Dão che mostra le sue origini.</p>

Enc8967

5/ 5

<p></p><p>Prodotta da vecchi vigneti di Dão, il succo di uva fermenta in botti e foudre senza controllo della temperatura.Si tratta di un vino bianco a basso intervento, molto elegante con acidità croccante nonostante la sua densità e complessità.Ricco e fresco, ci rende salivati con la sua vibrante acidità.Ancora un giovane bianco.</p>

Tpw8968

5/ 5

<p></p><p>Vigna singolaVino rosso da un blocco di miscela di campo a 600 metri di altitudine, viti di 55 anni piantate in suoli di granito.Le varietà principali sono Jaen, Baga, Alfrocheiro, Tinto-Cão e Tinta Pinheira.I lieviti indigeni e la fermentazione in un vaso con crema di 30 giorni rendono questo vino un vino distinto, con aromi delicati, una bella mineralità e tannini molto fini.È elegante, intenso e puro.</p>

Tpr8969

5/ 5

<p></p><p><span>Questo vino deriva dalla combinazione delle quattro varietà principali della regione di Dão: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.Profondo rubino colorato con un intenso aroma di bacche selvatiche e bergamotto.In bocca è corposo, senza perdere la sua eleganza.Il retrogusto è lungo e complesso</span></p>

Err8984

5/ 5

<p>Il vino bianco Somontes è il compagno perfetto per piatti di pesce, frutti di mare e piatti di carne più leggeri</p> <p></p>

Sw8985

5/ 5

<p>Somontes Red Wine è un vino polivalente che accompagna perfettamente piatti di carne, pesce e insalata.</p>

Sr8986