Termékek listája márka szerint Monte dos Cabaços

Margarida Cabaço,A São Rosas étterem Chef 2001-ben úgy dönt, hogy feltárja a gasztronómia és a bor kombinációját, és létrehozza saját projektjét, Monte dos Cabaços.

Most a család legújabb generációjának cégében és a család mellett Susana Estebanaz oenológiáért felelős elkötelezett a termelés iránt Monte dos Cabaços Kiválasztott betakarítás, Monte dos Cabaços Reserva és a Margarida Branco Encruzado Special Edition és Margarida Tinto Special Edition Alicante Bouschet különleges kiadásai az év legjobb kasztjából készültek.
A terület kivételes minősége lehetővé tette a különböző fajták pontos kiválasztását.A szőlő még mindig bebizonyosodott a szőlőben, kézzel betakarított, majd ugyanazon minőségi szabványok szerint választották ki, amelyeket a Chef a konyhájában hoz létre.
A fermentációt láb lépésekkel és rozsdamentes acéltartályokban végezzük hőmérséklet-ellenőrzéssel, amelyet egy hosszú üveg szakasz követ.
A csomók tartott hordók francia tölgy, meredek 6-18 hónap, és emelkedik Monte dos Cabaços Reserva és a Special Editions Margarida.