Listado de productos por marca Monte dos Cabaços

Margarida Cabaço, Chef del Restaurante de São Rosas, decide en 2001 explorar la combinación de gastronomía y vino y crear su propio proyecto, Monte dos Cabaços.

Ahora en la compañía de la nueva generación de la familia y Susana Estebanlos responsables de la oenología están dedicados a la producción de Monte dos Cabaços La cosecha seleccionada, Monte dos Cabaços Reserva y las Ediciones Especiales de Margarida Branco Encruzado Edición Especial y Margarida Tinto Edición Especial Alicante Bouschet, hechas de la mejor casta del año.
La excepcional calidad del terreo ha permitido una selección precisa de diferentes razas.Las uvas todavía se muestran en el viñedo, cosechadas manualmente y luego seleccionadas de acuerdo con los mismos estándares de calidad que el Chef establece en su cocina.
La fermentación se realiza en millas con pasos de pie y en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, seguido por una larga etapa de botella.
Los lotes que se mantienen en barriles de uva francesa, se agotan entre 6 y 18 meses y dan lugar a Monte dos Cabaços Reserva y las Ediciones Especiales Margarida.