Maynard tawny kikötője

Maymard tawny A portot a hagyományos módszer állítja elő. A túlérett szőlő kézi betakarítása után részben elpusztulnak és megsemmisülnek a cukorban, ahol enyhe megbetegedés történik az alkoholos fermentáció előtt (AF). Ez lassan történik, kontrollált hőmérsékleten. A fermentációt abbahagyják, hogy a borkészítő által meghatározott ideális pillanatban hozzáadjuk a brandyt, az érettség és a kívánt édesség mértékén alapulva. Ez egy erősített bort eredményez, amely több éven át francia tölgykockákban él, 2-5 éven keresztül, átlagosan 4 éves öregedéssel

Maynard tawny portja A bor fényes bort mutat egy tégla-vörös színnel. Érett vörös gyümölcsök aromái vannak vanília kenőcsökkel. A szájban a dió és a méz íze van.