El vino Tawny Port de Maynard

Maymard's Tawny Puerto es producido por el método tradicional. Después de la cosecha manual de uvas de sobreripe, se descomponen parcialmente y se trituran en el lagar, donde se produce una pequeña maceración antes de la fermentación alcohólica (AF). Esto ocurre lentamente, a una temperatura controlada. La fermentación se detiene añadiendo brandy en el momento ideal determinado por el viticultor, basado en el grado de maduración y dulzura deseada. Esto resulta en un vino fortificado que envejece en barricas de roble francés durante varios años, que van de 2 a 5 años, con un promedio de 4 años de envejecimiento

Maynard's Tawny Port El vino presenta vino brillante con un color rojo de ladrillo. Tiene aromas de frutas rojas maduras con toques de vainilla. En la boca, tiene un sabor de nueces y miel.