Textura da Estrela 2020 Vin Rouge

Textura da EstrelaLe vin rouge a un caractère minéral et terrestre, un poivre léger et un peu de fruit rouge.Montre des tanins veloutés et texturés, très minces mais légèrement épicés de la tige.Profil gastronomique demandant la nourriture et la finition sèche et longue.Il vieillit pour un vin encore plus élégant

Les vignes qui font de Textura da Estrela Vin Rouge ont environ 25 à 60 ans, dans les sols en granit et avec une production qui ne dépasse jamais 4,5 tonnes par hectare.VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) est un terroir d’où proviennent les labels «Textura da Estrela».Il s'agit d'un vin rouge à faible intervention dans lequel nous faisons de courtes pompes-overs dans les premiers jours de fermentation, puis seulement la gestion du bouchon.Résultats dans un Dão très typique reflétant leur véritable terroir et sens du lieu