Quinta do Sobral Santar Colheita 2022 Vin blanc

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<p></p><p>Vin de Rosé Titulaire a un arôme de framboises et fraises fraîches, avec de légères nuances florales. En bouche il a une certaine structure, se révélant être très vif et frais, avec une acidité très équilibrée.</p> <p>Parfait avec poisson, pâtes, sushi, salades et viandes blanches.</p>

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<p></p><p>Pinhanços est une pente magique qui est comme un balcon face à la majestueuse “Serra da Estrela”.Ici, nous avons une vue étonnante sur les crêtes coupées rugueuses qui ressemblent à la broderie sur une serviette d'un autel qui parfois en blanc immaculé.De chaque côté de la colline, un petit vilage, une chapelle.Et de petits ruisseaux rident le paysage, fuyant effrayé mais tranquillement glissant à la mer</p>

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<p></p><p>La Quinta Pedra da Cancela est le fruit de la passion pour le vin de la famille Gouveia.L'exploitation viticole a été une activité familiale depuis plusieurs générations, au début, ils livraient leurs raisins à l'Adega Cooperativa.En 1999, avec la fin des études supérieures en Viticulture et Enologie de João Paulo Gouveia, fils de João Coelho Gouveia, ils décident de créer leur propre vin.Les vignobles ont été restructurés, d'autres ont été acquis et une cave à vin moderne a été construite et avec une haute technologie, tout en respectant la culture de la région démarquée Dão.En 2014 le nom de la société est devenu Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda</p>

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<p></p><p>Les vignes qui font de Textura da Estrela Vin Rouge ont environ 25 à 60 ans, dans les sols en granit et avec une production qui ne dépasse jamais 4,5 tonnes par hectare.VilaNova de Tazem (Serra da Estrela sub region) est un terroir d’où proviennent les labels «Textura da Estrela».Il s'agit d'un vin rouge à faible intervention dans lequel nous faisons de courtes pompes-overs dans les premiers jours de fermentation, puis seulement la gestion du bouchon.Résultats dans un Dão très typique reflétant leur véritable terroir et sens du lieu</p>

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<p></p><p class="tw-data-text tw-ta tw-text-small" dir="ltr" id="tw-target-text"><span lang="en" xml:lang="en">MOB a été créé par trois vignerons, Jorge Moreira, Francisco Olazabal et Jorge Serôdio Borges, pour faire un vin ensemble.</span></p>

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<p></p><p>MOB a été créé par trois vignerons, Jorge Moreira, Francisco Olazabal et Jorge Serôdio Borges, pour faire un vin ensemble</p>

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<p></p><p>Quinta das Marias, situé entre Serra do Caramulo et Serra da Estrela.est une entreprise familiale dédiée à la production de vins de la région de Dão, fondée il y a environ 25 ans par ses propriétaires Elisabeth et Peter Eckler</p>

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<p></p><p>Quinta da Alameda Torreão Rosé Le vin est fabriqué exclusivement à partir de Pinot Noir. Ce rosé de couleur saumon, avec son arôme de baies sauvages et une grande fraîcheur, révèle une acidité frappante, une ténacité sur le palais et le potentiel gastronomique élevé.</p> <p>Quinta da Alameda Torreão Rosé Le vin montre une couleur vive, rose pêcheux. Sur le nez, c'est une explosion aromatique. Au début, la violette se démarque, puis elle s'ouvre dans le verre au fruit, essentiellement des baies rouges et un peu de chaux. Dans la bouche il déconstruit toute la légèreté olfactive, la fraise s'intensifie et l'acidité associée à la légèreté de l'alcool, enveloppe la bouche avec la texture d'une mousse. Il reste long et addictif</p>

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