Folha da Vinha 2015 Vin Rouge

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<p></p><p>Depuis 1937, les grottes de São Domingos produisent des vins mousseux, des spiritueux et des vins de Bairrada et de Dão</p>

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<p></p><p>Joao Portugal Ramos est le producteur de Quinta de Foz de Arouce.</p>

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<p></p><p>Sem Igual Blanc de Noirs est fait avec les larmes qui résultent de la douce vidange des raisins Touriga Nacional et Baga. Avec des arômes de fruits mûrs avec des notes d'agrumes délicates, ainsi que des notes de pêche et de toast, sur la bouche, il a un corps structuré et une finale persistante, ce qui le rend excellent pour coupler avec des plats complexes</p> <p>Sem Igual Blanc de Noirs se marie parfaitement avec des plats structurés, y compris la viande, le poisson et les légumes. Il complète les plats cuisinés au four qui sont bien texturés et assaisonnés, harmonisant magnifiquement avec la haute acidité du vin et la complexité du vieillissement du baril de chêne.</p>

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<p></p><p>Ce vin est l'exemple parfait d'un vin de la région de Lisboa.</p>

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<p></p><p>Caves Velhas est le producteur de vin rouge Adega da Vila</p>

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<p></p><p>AlmaNua Terroir Maritimo est le vin de découverte, de création et d'innovation, réalisé à Requião, dans le terroir maritime. Ici, la polyvalence d'Alvarinho est explorée en combinaisons avec d'autres variétés plantées dans la même zone. Alvarinho est toujours dans la majorité et les cépages pour le mélange sont choisis à chaque récolte. La vinification suit le concept Mixtus et le vin final résulte de la fermentation en acier inoxydable et en bois, ce dernier étant léger et utilisé pour donner la structure du mélange.</p> <p>En 2024, Manuel et Luís Cerdeira ont sélectionné les cépages Arinto et Maria Gomes pour le dernier mélange de vin avec Alvarinho.</p>

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