Herdade das Servas Viosinho 2023 Vin blanc

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<p></p><p>Mainada Baga Le vin rouge montre un nez d'intensité moyenne, des notes de terre et de poivre noir. La bouche montre une attaque fraîche où ce fruit rouge se répète avec une saveur terrestre et durable</p> <p>Plantés sur le sol caractérisés par schiste et granit, les raisins proviennent d'un système de production intégré et sont récoltés selon leur état de maturité parfait. Les raisins ont été récoltés à la main, dans des boîtes de 20 kg et la nuit, offrant une sélection plus prudente et une meilleure conservation des arômes. Dans la cave, ils passent par la table de tri où une sélection rigoureuse est faite, puis ils entrent dans les cuves de fermentation par gravité. Fermentation alcoolique spontanée. Petite intervention tout au long du processus et faible teneur en soufre.</p>

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<p></p><p>Quinta da Plansel sont situés à environ 100 km de Lisbonne, dans la partie sud-est de la ville de Montemor-o-Novo.Ils ont environ 75 hectares de vignobles qui font partie intégrante de la zone DOC d'Évora</p> <p></p>

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<p></p><p>Quinta do Mouro est situé aux portes de la ville d'Estremoz, et a appartenu pendant des siècles à la famille Zagalos, l'un des plus riches de la ville.Cette "quinta" originale à Alentejo, où dominent les vastes domaines, a une maison rainurée du XVIIIe siècle, de charmants jardins, des bols et des chars du XVIIIe siècle.En 1979, à l'âge de 26 ans, la chance dictait le destin de Miguel Louro à une table de poker, entre amis, quand il avait le dilemme d'acheter une Porsche ou Quinta do Mouro.Les premiers hectares de vignobles seraient plantés en 1989, après une incursion ratée dans l'élevage de bétail, et aujourd'hui il est l'un des plus emblématiques producteurs de vin de la région</p>

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<p></p><p><span>Adega Mayor s'étend sur 350 zones de chêne de liège, galeries riveraines et champs agricoles.</span></p>

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<p></p><p>Herdade Grande Le vin blanc de Chardonnay a une couleur de citron pâle, avec des reflets verts. Très raffiné sur le nez, où la cépage révèle graduellement un côté floral séduisant, avec du jasmin et du miel, et une touche de brioche. En bouche, elle renforce sa pureté et son élégance, avec une certaine intuition, bien équilibrée par la fraîcheur. Une belle finale gastronomique.</p>

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<p></p><p>Le vin rouge de Montefino Reserva présente une couleur rubis foncée, un arôme de fruits rouges, des cerises et du chocolat. Notes florales du Touriga Nacional. Sur la bouche il montre bon corps et structure, très gastronomique.</p>

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<p></p> <p>Malhadinha Nova est le résultat d'un rêve... le rêve de produire un grand vin, le meilleur vin du monde.</p> <p></p>

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<p></p><p><span>Reserva do Comendador rouge i un compagnon élégant et raffiné pour une grande variété de fromages forts et de plats de viande rôti.Excellente harmonie avec les plats et/ou les plats avec des arômes et des arômes intenses et épicés</span></p>

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