Bernardo Cabral est naturel du Mozambique, et à l'âge de 12 ans il a décidé de devenir œnologue.Dès un très jeune âge, il réalise que quelque chose de spécial a dû avoir le vin pour donner plaisir à ceux qui l'ont bu, et surtout à ceux qui l'ont bu.Il était fasciné par ses oncles viticoles et tout ce que le monde mystique représentait dans ses yeux.Sans doute qu'il voulait en faire partie.
Il a également commencé à l'université par son dernier travail de cours.Une étude très intéressante qui lui a permis de contacter des professionnels reconnus du secteur et qui a fini par lui ouvrir quelques portes.José Gaspar l'a défié de faire partie de sa jeune équipe à la société alors renouvelée Caves Dom Teodósio.Il a beaucoup appris pendant la courte période où il était là.Puis, à la main de Nuno Cancela d'Abreu Companhia das Quintas, à l'époque de prendre ses premiers pas.Ça fait 4 ans que tu travailles dans cette maison.En 2004, il est allé à la Casa Santa Vitória pour mettre les "premières pierres" avec Nuno Cancela d'Abreu comme consultant.Il a été œnologue en chef et directeur de l'entreprise pendant 8 ans et continue aujourd'hui comme consultant.
En 2012, il a eu le défi des Companhia das Lezírias qui l'ont fait changer sa « maison de mère » et à ce jour, il demeure œnologue.En même temps, ils consultent les Guadiana (Mértola), Pegos Claros (Palmela) et Vicentino (Zambujeira-do-mar) pompiers.
