Liste des produits de la marque Herdade do Pombal

Avec l'héritage de Herdade do Pombal, à 2 km d'Estremoz, D. Almira Rosária Serrano Anjinho Lopes Guerreiro, prend en charge la gestion des domaines agricoles de la famille, se consacrant à la culture de céréales, tournesol et production de moutons, faisant la herdade connue reproducteur de moutons Suffolk.

En 1995, il décide de commencer par l'investissement de 15ha de vignobles avec des variétés rouges, dans des sols argile-limestone, revenant à une tradition familiale dans le secteur du vin.Les variétés plantées étaient Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet et Cabernet Sauvignon, et les premières productions ont été vendues.
En 2001, elle récupéra une vieille cave à vin qui existait dans le domaine, en commençant ainsi son activité comme entreprise d'embouteillage, assistée par son fils Eng.José Manuel Serrano Anjinho Lopes Guerreiro, actuellement titulaire du Master en Viticulture et œnologie à l'Institut Supérieur d'Agronomie de Lisbonne.Le millésime 2001 donne naissance au premier vin qui est lancé pour le Herdade do Pombal marché de la marque en septembre 2002.
L'augmentation de la superficie du vignoble a eu lieu en 2002 avec la plantation d'une autre 8,5 ha des variétés Aragonês et Cabernet Sauvignon.Dans l'année qui suit, le vignoble est élargi de 2,5 ha avec les vignobles d'Alicante Bouschet et de Syrah, et une nouvelle cave à vin est construite pour rendre possible la vinification de toute production actuelle et future.