Luís Vieiran parras Vinhos toiminta alkoi vuonna 2010.Viisi vuotta myöhemmin, kun yhtiö konsolidoitiin ja keskittyi kansainväliseen markkinoihin, tuli tarpeen brändi uudelleen ja antaa sille toisen, nykyisemmän konfiguraation.Näin ollen alussa 2016, Parras Wines on tullut nuoremmaksi, joustavammaksi ja käyttämään yleismaailmallista kieltä, jota helposti ymmärtävät kaikki, myös ne, jotka asuvat maan rajojen ulkopuolella.
Isän ja isän jälkeläinen, joka aina työskenteli viinin kanssa, Luís Vieira on hankkeen ainoa omistaja.Viidessä iässä hän laskeutui viinin vatsaan ja olisi voinut hukkua, kun hänen isoisänsä työntekijä, joka nyt on hänen oma työntekijänsä, ei pelastanut häntä.Tänään hän muistuttaa kohtausta hyvällä huumorilla ja jopa väittää, että se symboloi hänen "kaptismistaan viinin maailmaan".
Luís Vieira syntyi vuonna 1972 Fatiman seurakunnassa.Vuonna 1996 hän valmistui taloustieteestä Lissabonin katolisessa yliopistossa, ja kurssin päätyttyä hän vietti lyhyen ajan Argentiinassa porselainvarastoyhtiön toiminnassa, joka kuuluu perheelle.Pian hänen intohimonsa viinikulttuuriin johti häntä palaamaan Portugaliin, ja vuonna 1999 hän aloitti prosessin, joka johti siihen, mikä on nyt Parras Wines kun hankinta Quinta do Gradil.
Yhtiö alkoi sitten perustaa oman maansa Lissabonin viiniryhmässä, tarkemmin Vilarin pariskunnassa, Cadavalissa, jonka pinta-ala on kaksisataa hehtaaria, joista 120 istutetaan viineillä tänään.
Samalla alueella maassa, hieman pidemmälle Óbidos-alueella, Parras Wines se vastaa myös 20 hehtaarin viinitarhojen toiminnasta, josta Casa Gaeiras-viinit ovat peräisin.
Vuonna 2005 yhtiö perusti ensimmäisen pullonlinjansa Alcobaçassa, maanviljelykentän entisissä tiloissa, ja näin aloitti uuden liiketoiminta-alueen - juomapullon tehtaan, joka nykyään toimii myös pääkonttorina Parras Wines.
Viisi vuotta myöhemmin, vuonna 2010, Parras Vinhostänään Parras Winesse on perustettu.Lissabonin alueen maaperän lisäksi ryhmä alkoi tuottaa viinejä muilta alueilta.Paikallisten tuottajien kumppanuuksien kautta yhtiö pystyi täyttämään markkinoilla kehittyvän laajan tarpeen tuottamalla Douro, Vinho Verde, Dão, Lissabon, Tejo, Setúbalin niemimaalla ja Alentejo viinejä.
PARRAS:n oenologien ja viininvalmistajien tiimi valvoo tiiviisti näiden paikallisten tuottajien työtä ympäri vuoden, viinin koko sykliä, lopusta kauden saakka.Näin yritys varmistaa laadukkaiden juomien tuotannon.
Mutta lisäksi terrori lissabonin alueella, vuodesta 2014 lähtien, yhtiö on omistanut myös kiinteistön Alentejo, tarkemmin Redondo.Sen nimi on Herdade da Candeeira ja sen viinit istutetaan yli 90 hehtaaria.
