Luís Vieira se Vinhos operace začaly v roce 2010.O pět let později, když se společnost konsolidovala a soustředila se na mezinárodní trh, bylo nutné značku repositionovat a dát jí jinou, aktuální konfiguraci.Takže na začátku roku 2016, Parras Wines stal se mladší, flexibilnější a používá univerzální jazyk, který lze snadno porozumět všem, i těm, kteří žijí za hranicemi země.
Dědic otce a dědečka, který vždy pracoval s vínem, je Luís Vieira jediným majitelem projektu.Ve věku pěti let padl do vína a mohl se utopit, když ho zaměstnanec jeho dědečka v té době, který je nyní jeho vlastní zaměstnanec, nezachránil.Dnes si epizodu připomíná s dobrým humorem a dokonce tvrdí, že symbolizuje jeho „křtitelství ve světě vína“.
Luís Vieira se narodil v roce 1972 v Fátimě.V roce 1996 absolvoval ekonomii na katolické univerzitě v Lisabonu a po absolvování kurzu strávil krátký čas v Argentině, kde provozoval porcelánovou skladovou společnost, která patřila rodině.Jeho vášeň pro kulturu vína ho brzy vedla k návratu do Portugalska a v roce 1999 ukončil proces, který vedl k tomu, co je nyní Parras Wines s akvizicí Quinta do Gradil.
Společnost se pak začala usazovat se svou vlastní půdou v Lisabonské vinařské oblasti, přesněji v kostele Vilar, Cadaval, s plochou dvou stovek hektarů, z nichž 120 je dnes vysazováno vínem.
Ve stejném regionu země, trochu dále v oblasti Óbidos, Parras Wines je rovněž zodpovědný za provoz 20 hektarů vinic, z nichž pocházejí vína Casa Gaeiras.
V roce 2005 společnost založila svou první lahvičku v Alcobaci, v předchozích prostorech zemědělské továrny, a tak zahájila novou obchodní oblast - nápojovou lahvičku, která dnes také slouží jako sídlo Parras Wines.
O pět let později, v roce 2010, se Vinhosdnes Parras Winesbyla zřízena.Kromě půdy v Lisabonské oblasti začala skupina zároveň vyrábět vína z jiných regionů země.Prostřednictvím partnerství s místními výrobci byla společnost schopna uspokojit rozsáhlé potřeby, které se na trhu vyskytují a vyrábějí vína Douro, Vinho Verde, Dão, Lisboa, Tejo, Setúbal a Alentejo.
Tým oenologů a vinařů z PARRAS úzce sleduje práci těchto místních producentů po celý rok, po celém cyklu vína, od zbytku období až po úrodu.To je způsob, jakým společnost zajišťuje výrobu kvalitních nápojů.
Ale kromě země v Lisabonu, od konce roku 2014, společnost také vlastní nemovitost v Alentejo, přesněji v Redondo.Jmenuje se Herdade da Candeeira a má vína vysazená přes 90 hektarů.
