Cossart Gordon Bual 5 Jahre alt Madeira Wein
Cossart Gordon 5 Jahre alt Bual Madeira wird aus hochwertigen Bual-Trauben, die in Weinbergen um Campanário und Calheta angebaut werden, auf Höhen zwischen 100-300 m hergestellt. Der Wein wird in temperaturgeregelten Edelstahltanks (18-21 °C) mit natürlichem Hefe von den Haut fermentiert und etwa drei Tage in dem Prozess wird er mit Traubenbrand befestigt, um eine natürliche Restsüße zu erhalten. Es altert dann über die traditionelle „Canteiro“-Methode in amerikanischen Eichenfässern, sanft in Funchal Lodges erhitzt, durch verschiedene Alterungsstufen von heißen Lofts bis hin zu kühleren Bodenböden. Nach dem Altern wird filtriert und abgefüllt.
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