Cossart Gordon Jahrgang 1987 Madeira Wein

Cossart Gordon Bual Vintage 1987 ist ein einziger Madeira, der ausgegeben wurde 29 jahre alterung in gewürzten amerikanischen Eichenfässern unter den traditionellen Canteiro system. Während dieser Zeit wurden die Fässer allmählich von den oberen, wärmeren Böden der Madeira Lodge in die Mitte und schließlich kühlere Bodenböden bewegt. Im Jahr 2016 vergossen, spiegelt dieser Wein jahrzehntelange sorgfältige Reifung wider und zeigt außergewöhnliche Tiefe und Raffinesse.

Im Glas, die Cossart Gordon Bual Vintage 1987 präsentiert eine Topaz-Farbe mit Gold-Highlights. Das Aroma ist reich und komplex mit charakteristischen Noten von Toffe, Holz und Vanille, ergänzt durch Gewürze und getrocknete Früchte. Am Gaumen ist es glatt und konzentriert, aber fein ausgewogen, führt zu einem langen, würzigen Nachgeschmack. Mit einer Textur, die sowohl elegant als auch genügsam ist, ist es ein Wein, der für langsames Süssen entwickelt wird – ideal mit reifem Käse oder reichhaltigen Desserts