Álvaro Castro ist als führender Produzent der Region Dão in Portugal anerkannt.
Álvaro Castro erbte seinen Familienbetrieb aus dem 16. Jahrhundert, auf dem seine Familie seit Jahrhunderten Wein gemacht hatte, 1980.Unter politischen Regimen der nicht-so-distanten Vergangenheit wurde jeder Landwirt in der Region gezwungen, ihre Trauben an Co-ops zu verkaufen.Anfang der 1980er Jahre hat Álvaro ein Vollzeitbekenntnis zur Wiederherstellung der Familientradition des Weinbaus gemacht.Im Jahr 2000, nachdem Maria Castro mit Dirk Niepoort und José Neiva Correia in Bordeaux und Portugal bei Weingütern gearbeitet hatte, begann Maria Castro mit ihrem Vater zu arbeiten, um die Zukunft des Familienweinbaus zu sichern.
Mit drei Farmen, auf denen Trauben wachsen (Quinta da Pellada, Quinta da Saes, und Outeiro), Álvaro leitet die Weinbaubewegung von Dao.Álvaro Castro hat die Eigenschaften des Dão genutzt, um Weine von großer Frische und Feinschmecker zu produzieren, ohne Komplexität oder Tiefe zu opfern.Ein langes Familienvermächtnis der Weinbereitung, Generationen des Traubenanbaus und sein Antrieb, seinen Terroir besser zu verstehen, gipfelt in unglaublich expressiven und reinen Weinen, die nie formuliert sind und eine ständige Evolution reflektieren... ein Gefühl, das die Aufmerksamkeit der Welt erwischt hat.
