Artikel der Marke Wine and Soul

2001 begann das Abenteuer von Sandra Tavares da Silva und Jorge Serôdio Borges.Dieses junge Paar hatte zunächst keine Weinberge oder Wein, sondern einen gemeinsamen Traum, ein persönliches Projekt, dem sie sich Körper und Seele gewidmet.
Der Name Wine and Soul ist die Folge seiner Leidenschaft und seinem gesamten Engagement für Wein.Von Anfang an konzentriert sich die Arbeit dieses Unternehmens auf eine unermüdliche Suche nach außergewöhnlichen Weinbergen im Pinhão-Tal, dem historischen Herzen der großen Portweine und geben ihnen eine Stimme.

Seine erste Kreation war ein Wein namens Pintas, inspiriert vom unruhigen Pointer des Paares.Derjenige, der ursprünglich ein Garagenwein war, ist heute das Bild der Geschichte und Tradition von Douro, die Verwendung von Trauben aus alten Reben mit mehr als 30 gemischten Rebsorten.Dabei finden die Größe, Amplitude und der Reichtum dieser Region eine treue Repräsentation.
Später kam der Pintas Charakter, der weiße Guru, der Vintage Port Pintas und der außergewöhnliche Port Wine 5G.Letzteres ergibt sich aus vielen sehr alten Weinen, von denen einige über hundert Jahre alt sind.
Im Jahr 2009 stehen die Weine der berühmten Quinta da Manoella, ein schönes Anwesen, in dem Weinberge mehr als hundert Jahre alt, nebeneinander mit jungen Weinbergen von 30 Jahren und noch jünger stehen.Quinta da Manoella VinhasVelhas wurde sofort als einer der großen Weine des Douro bestätigt.
Mit diesem Repertoire ist Wine & Soul zum Bild des modernen Douro geworden: ein Douro, in dem die Natur und die Persönlichkeit jedes Weinbergs lauter sprechen.Mit minimalen Interventionen während der Weinbereitung ist es sein einzigartiges Terroir, das jedes landwirtschaftliche Jahr Ihren Wünschen entspricht, die den Ausdruck jedes Weines bestimmt.
Sandra und Jorge glauben an die Stärke des Bündnisses zwischen Port und Douro Wine, und sie arbeiten daran.Heute sind Wein & Seele und seine Weine lebendiger Beweis dafür, dass die traditionellen Weinberge, aus denen das große Jahrgang geboren wird, ebenso in der Lage sind, große Douro-Weine zu produzieren.