Quinta Poço do Lobo Cabernet Sauvignon 1986 Red Wine

Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon 1986 é um histórico vinho tinto da região de Bairrada, produzido exclusivamente a partir de 100% Cabernet Sauvignon, na Quinta do Poço do Lobo, parte de Cavernas São João. As uvas foram colhidas à mão, desamparada e foram submetidas a uma fermentação de duas semanas em Lagares pneumáticos. Após a fermentação maloláctica, o vinho foi envelhecido - embora o comprimento exato não seja especificado - e agora apresenta um perfil maduro e evoluído típico de vermelhos bem preservados.

No vidro, a Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon 1986 mostra uma cor de grandata desaparecendo em direção a mogno, com aromas de bagas vermelhas e pretas, notas florais e notas secundárias de café, fumaça e especiarias sutis. No palato, notas de especiarias apimentadas, taninos altos, mas apresentados, e a acidez refrescante persistem, levando a um acabamento longo e seco com uma interação nuançada de sabores doces e azedo. O teor de álcool é de cerca de 12% em volume, reflexivo do estilo da era. Ideal com carnes vermelhas, jogo e queijos semi-suaves, este vinho oferece um vislumbre nostálgico em patrimônio clássico português Cabernet

Anos disponíveis para compra. Preço a pedido:

1987, 1988, 1989, 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 2003