Quinta Poço do Lobo Cabernet Sauvignon1986 Red Wine

Quinta do pozzo dobo Cabernet Sauvignon 1986 è un vino rosso storico della regione di Bairrada, prodotto esclusivamente dal 100% di Cabernet Sauvignon presso la Quinta do Poço do Lobo Tenuta, parte di Caves São João. Le uve erano raccolte a mano, dirasmettose e sono state sottoposte a una fermentazione di due settimane in lagna di lagna pneumatiche. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato invecchiato, sebbene la lunghezza esatta non sia specificata, e ora presenta un profilo maturo e evoluto tipico dei rossi invecchiati ben conservati.

Nel bicchiere, Quinta do pozzo dobo Cabernet Sauvignon 1986 mostra un colore granato che si sbiadisce verso il mogano, con aromi di bacche rosse e nere, note floreali e sentori secondari di caffè, fumo e sottili spezie. Al palato, note di spezie pepature, tannini liscia ma presenti e persistono acidità rinfrescante, portando a una lunga finitura secca con un'interazione sfumata di sapori dolci e acidi. Il contenuto alcolica è di circa il 12% in volume, riflettente dello stile dell'era. Ideale con carni rosse, gioco e formaggi semi-morbidi, questo vino offre uno sguardo nostalgico nel classico patrimonio portoghese Cabernet

Anni disponibili per l'acquisto. Prezzo su richiesta:

1987, 1988, 1989, 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 2003