Em 1988, um casal americano-dançano partiu em um veleiro para encontrar um lugar para criar uma família e plantar uma vinha.
Chegaram ao Alentejo, e numa terra de variedades brancas plantaram variedades vermelhas. E assim começa a história de Cortes de Cima vinhos.
Em 1988, Hans e Carrie desembarcaram em Portugal e, no coração do Alentejo, descobriram "Cortes de Cima". Era apenas terra improdutiva e alguns edifícios abandonados, mas eles lembraram Carrie de sua terra natal: Califórnia. Hans, que tinha nascido na Dinamarca, foi simplesmente encantado pelo sol mediterrânico.
Era o lugar perfeito para se estabelecer, criar uma família, e plantar uma vinha. Vidigueira era a terra das castas brancas, mas pensavam que era o clima ideal para a Syrah, uma variedade da Rhone. Mas Syrah não foi aprovada pelas regras de Denominação de Origem. Hans e Carrie não queriam saber - eles tinham um sonho.
"Gazelle la Goelette" foi o nome do veleiro que trouxe Hans e Carrie Jorgensen em uma longa viagem do outro lado do mundo, a Baía de Biscay e ao redor do Finisterra.
Eles começaram a trabalhar no campo, e Hans, um engenheiro, construiu uma barragem. À medida que a videira cresceu, plantaram girassóis, tomates e melões para pagar as contas. As crianças nasceram - Thomas em 1991 e Anna em 1993.
Finalmente, as primeiras uvas chegaram. Em 1998, uma Syrah única nasceu no Alentejo: escuro, com um equilíbrio fantástico e um acabamento sumptuoso.
