David werd geboren op 13 oktober 1965 in Oporto, Portugal.Hij vertegenwoordigt de zesde generatie Guimaraens die betrokken zijn bij de havenbedrijven.
Na het voltooien van zijn schoolopleiding in Portugal en Engeland, David besteed de tijd om hands-on wijnmaking ervaring in Australië, Californië en Oregon te krijgen voordat hij formele opleiding in œnology aan het Roseworthy Agricultural College in Zuid-Australië.Na het afstuderen bleef hij in Australië om extra ervaring te krijgen voordat hij in 1990 terugkeerde naar Portugal om bij de Taylor Fladgate te gaan Fonseca wijn maken teams.
Sinds 1991 heeft David een leidende rol gespeeld in de productie van de wijn van de groep en in de ontwikkeling van de wijngaarden en wijngaarden.Als technisch directeur en hoofd wijnmaker van The Fladgate Partnership is hij verantwoordelijk voor de uitgebreide wijninventarissen van de groep.David leidt ook het team dat verantwoordelijk is voor de wijnbouw in de wijnbouw van de groep en op de Taylor Fladgate, Fonseca en Croft de staat.De onder David’s leiderschap uitgevoerde onderzoek en ontwikkeling heeft geleid tot een nieuwe wijnbouwtechnologie die de kwaliteit van de wijn die is gemaakt van de productie van de groep’s partner grape groenten radicaal heeft verbeterd.
David werkt ook nauw samen met de hoofd van de wijnbouw van de groep, António Magalhães, een van de meest gerespecteerde wijnbouwers van Douro en een wereldautoriteit op de wijnbouw van de bergen, bij het beheren en ontwikkelen van de Taylor Fladgate, Fonseca en Croft de wijngaard staat.Samen hebben ze een award-winnend duurzaam wijngaardmodel gecreëerd dat de standaard is voor ecologisch verantwoord wijnbouw in de Douro Valley.
David heeft een aantal buitengewone wijn voor zijn krediet en wordt beschouwd als een van de meest geschenkte wijnmakers in de havenindustrie.
