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Vino Bianco Carolina 2017
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Vino Bianco Carolina 2018

Carolina White è un vino della regione di Douro.Presenta note aromatiche di frutti tropicali e citrici.Buon volume in bocca, concentrato, con acidità equilibrata e finitura lunga e fresca

Quinta da Carolina si trova nella regione DOC della Valle del Douro, nella mano sinistra del fiume Douro nella sub-regione Cima Corgo, a 4 km a sud di Pinhão

12,00 €
Tasse incluse
Quantità
Non disponibile
Quinta da Carolina
Carw1124

Scheda tecnica

Regione
Douro
Tipa
Vino bianco
Anno
2018
Lancio
Viosinho, Rabigato, Codega de Larinho
Godere
Carne bianca, piatti di pasta e frutti di mare alla griglia
Note di degustazione
Colore chiaro, agrumi con note floreali sul naso, Carolina White ha una grande intensità, risultante della complessità dei due tipi di terreno. Equilibrato in bocca, elegante, fresco, con note di pompelmo e una lunga finitura minerale.
Vinificazione
Vendemmia in scatole da 25 kg. Premere tutto il gruppo e decantazione di 48h temperatura acontrollata di 10oC. Fermentazione in acciaio inox a 14oC e “batonnage” dei lieviti due volte alla settimana fino a gennaio
Enologo
Jean-Hugues Gros
Alcol
13%
Acidità Totale
5.1 g/l
Ph
3.25
Peso
1.5
Dimensione della bottiglia
750 ml
Paese
Portogallo

Riferimenti Specifici

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