Teoria Vinhas Velhas Reserva 2019Vino bianco

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<p></p><p>Graham's è stata una delle prime aziende Port a investire nei propri vigneti nella Valle del Douro in Portogallo nel 1890 ed è ora all'avanguardia nell'innovazione nelle tecniche enologiche.Questo rende Graham un pioniere da sempre. <br />Oggi cinque cugini della famiglia Symington condividono la responsabilità di ogni aspetto della società e fanno personalmente i vini del Graham</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Coliseu Noble Late Harvest ha un naso fresco, fruttato, finemente chiuso e offre freschezza, intensità e complessità. Ci sono note di mandarino e pesca candita e fiori, e bacche più leggermente fresche combinate con sentori di agrumi freschi/cristallizzati, così come note sottili di scorza, un tocco discreto di verbena, spezie e un tocco sottile di mandorla. Al palato questo vino esprime note di limone candito, kumquat candito e altro ancora, un accenno di mandarino candito con note di bacche fresche / succose / finemente acide, così come tocchi di mineralità piccante (quasi salata). Un vino dal profilo gastronomico che finisce seducentemente e con enorme persistenza</p>

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<p></p><p>Periquita fu registrata nel 1941 da Jose Maria Fonseca.Periquita è ora il marchio più antico dei vini da tavola portoghesi che hanno acquisito una popolarità diffusa nel corso degli anni in Portogallo e in altri mercati come Svezia, Brasile, Regno Unito, Stati Uniti, Canada, Danimarca e Norvegia</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>HM Borges Malvasia 50 anni Old ha un colore topazio bruno con riflessi arancioni. Il palato ha un sapore inebriante, pulito, elegante ed estremamente complesso. Acidità ben strutturata e corpo in armonia con la dolcezza e i tannini. Vino dolce, molto corposo e ricco di vecchi aromi di botte dove mandorle tostate, vaniglia con sentori di iodio, tabacco e caramello predominano.</p> <p>Il vino viene affinato in botti di rovere francese e americano, nel processo tradizionale fino all'imbottigliamento.</p> <p>Questo vino è delizioso con frutta secca, soprattutto noci, mandorle e nocciole. Si abbina bene con torte di frutta secca, torte di miele, biscotti di burro, cioccolato scuro o latte, praline e petit-fours. E' un vino elegante con formaggi portoghesi e blu o anche semplicemente con un buon sigaro</p>

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<p></p><p>Quinta do Judeu venne al possesso della famiglia Alves de Carvalho nel 1932, con la quale rimane fino ad oggi, l'origine del suo nome è il risultato dell'esistenza di una statua di un ebreo romano sul suo tetto.Recentemente ristrutturato, Quinta do Judeu ha un eccellente centro di vinificazione, che combina la più moderna tecnologia disponibile per la produzione di vini pregiati con pratiche tradizionali, come il battistrada delle uve da parte degli uomini nelle cantine di granito</p>

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<p></p><p>Fondato nel 1854 dai discendenti del Duca di Lencastre, circondato da querce di sughero e alberi di eucalipto dall'Australia, il Herdade da Calada è nascosto tra le dolci colline dell'Alentejo.Nel corso degli anni è stato l'obiettivo di vari interventi e miglioramenti, ma conserva la bellezza e l'eleganza della caratteristica originale dell'edificio principale e oggi è uno dei domini vitivinicoli più moderni e innovativi del Portogallo, con un'unità enoturistica, 35 ettari di vigneto, 110 ettari di uliveto, 60 di cereali, 215 di monte e un magnifico alloggio</p>

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