Artigianato Moscatel Vino bianco
Le uve, provenienti da un vigneto sul terreno argilla-schisto, sono state raccolte il 15 agosto, che è essenziale per preservare la pura espressione aromatica di questa varietà di uva, pur mantenendo tutta la freschezza e l'acidità, dandogli la serietà e la nobiltà che spesso mancano nei vini di questo profilo. L'intero processo di vinificazione ha rispettato il più possibile l'espressione della trama: macerazione di pre-fermentazione per 12 ore, fermentazione spontanea da lieviti indigeni, il vino invecchiato sui lieviti fino all'imbottigliamento per 9 mesi. Meno e migliore intervento per raggiungere la massima espressione!
Artigianato Moscatel Vino bianco
Le uve, provenienti da un vigneto sul terreno argilla-schisto, sono state raccolte il 15 agosto, che è essenziale per preservare la pura espressione aromatica di questa varietà di uva, pur mantenendo tutta la freschezza e l'acidità, dandogli la serietà e la nobiltà che spesso mancano nei vini di questo profilo. L'intero processo di vinificazione ha rispettato il più possibile l'espressione della trama: macerazione di pre-fermentazione per 12 ore, fermentazione spontanea da lieviti indigeni, il vino invecchiato sui lieviti fino all'imbottigliamento per 9 mesi. Meno e migliore intervento per raggiungere la massima espressione!
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Le uve, provenienti da un vigneto sul terreno argilla-schisto, sono state raccolte il 15 agosto, che è essenziale per preservare la pura espressione aromatica di questa varietà di uva, pur mantenendo tutta la freschezza e l'acidità, dandogli la serietà e la nobiltà che spesso mancano nei vini di questo profilo. L'intero processo di vinificazione ha rispettato il più possibile l'espressione della trama: macerazione di pre-fermentazione per 12 ore, fermentazione spontanea da lieviti indigeni, il vino invecchiato sui lieviti fino all'imbottigliamento per 9 mesi. Meno e migliore intervento per raggiungere la massima espressione!
