Casal Sta. Maria Sauvignon Blanc Vino bianco

Name: Casal Sta. Maria Sauvignon Blanc Vino bianco
Brand: Casal Sta. Maria
SKU: Cstmsb5975
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

Casal Sta. Maria Sauvignon Blanc Bianco Vino di Casal Sta Maria

Casal Sta. Maria si trova nella storica regione di Colares, sulle pendici di Sintra Hill, a 2 km da Cabo da Roca − il punto più occidentale d'Europa.

Riferimento Cstmsb5975

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Scheda tecnica

Regione: Lisboa
Tipa: Vino bianco
Anno: 2022
Lancio: Sauvignon Bianco
Godere: Con ostriche, formaggio al caramello e fior di sale e frutti di mare.
Note di degustazione: Colore agrumato brillante.Giovane, molto aromatico e intenso con note di lime, melone verde, asparago e pepe bianco.Acidità avvolgente e vivida, note erbacee tipiche della varietà e del terroir.
Consumo: 6 - 8ºC
Vinificazione: Raccolta manuale.Macerazione delle bucce nel 50% delle uve per 6-8 ore.Lieve pigiatura degli acini seguita da pressatura soffice.Defecazione statica, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.Lieve filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Invecchiamento: Sosta sulle fecce fini fino a fine gennaio.
Enologo: Jorge Rosa Santos e António Figueiredo
Alcol: 13%
Acidità Totale: 6,7 g/l
Ph: 3,2
Peso: 1.5
Dimensione della bottiglia: 750 ml
Premi: Medaglia d'argento / China Wine & Spirits Awards;Medaglia d'argento / Concours Mondial du Sauvignon 2014;Medaglia d'argento / Lisbon Wine Challenge 2014;16,5 punti / Wine Magazine.
Paese: Portogallo