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Monte da Ravasqueira Syrah e Viognier 2012 Vino rosso
  • Monte da Ravasqueira Syrah e Viognier 2012 Vino rosso

Monte da Ravasqueira Syrah e Viognier 2012 Vino rosso

Monte da Ravasqueira Vino rosso Syrah e Viognier

Forma Syrah e Viognier, in particolari condizioni, una miscela unica e insolita. Il raccolto del 2012 ha dato origine al primo vino di queste due varietà di uve prodotte in Monte da Ravasqueira

Collegato per tre generazioni alla famiglia José de Mello, Monte da Ravasqueira occupa una superficie di circa 3000 ettari di tipico paesaggio Alentejo

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Mrsv4569
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Scheda tecnica

Regione
Alentejo
Tipa
Vino rosso
Anno
2012
Lancio
Syrah e Viognier
Godere
Carni rosse, roast beef e carni alla griglia
Note di degustazione
Minerale, pieno di volume, tannini in costante equilibrio con l'acidità vivace e vibrante.Complesso con note di moka, caffè e biscotti.Tannini a grana fine costanti con estensione minerale e mentolata
Consumo
16 - 18oC
Vinificazione
Grappoli selezionati tramite trasportatore.Co-fermentazione in pressa.Fine della fermentazione alcolica e affinamento in barriques nuove di rovere francese
Invecchiamento
18 mesi
Enologo
Pedro Pereira Gonçalves e Vasco Rosa Santos
Alcol
13,9%
Acidità Totale
5,6 g/l
Ph
3,63
Peso
1.5
Dimensione della bottiglia
750 ml
Premi
Medaglia d'oro - Portugal Wines Contest 2015; Medaglia d'argento - Sommelier Wine Awards; Medaglia di bronzo - Decanter World Wine Awards 2015
Paese
Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13
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                  <p></p><p>Monte da Raposinha Grande Reserva presenta Vino rosso Note di frutta nera e rossa sono ben integrati con le note piccanti e leggermente fumose dei barili. Al palato ha tannini delicati, buon volume e molto presente acidità, che lo rende potente ed elegante.</p>
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                  <p></p><p>I vini di Solar dos Lobos sono il risultato di una tripla selezione di grappoli che provengono solo dai nostri 75 ettari di vigneto.La prima selezione inizia vicino alla fase del pittore, dove viene fatto un diradamento di grappoli, al fine di selezionare solo quelli che consentiranno di ottenere la massima qualità.La seconda selezione si svolge durante il raccolto, quando i lavoratori sono avvisati di tagliare solo le uve che sono in perfetta condizione sanitaria.La terza selezione viene effettuata durante l'ingresso dell'uva in cantina, mentre il colletto viene scaricato da 20 kg al materassino di scelta, dove da 2 a 4 persone rimuovere tutte le foglie, i rami e i grappoli che non mostrano qualità: essendo troppo verde o troppo maturo.</p>
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