José de Sousa Mayor 2015 Vino rosso

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<p></p><p>Paulo Laureano cominciò ad essere conosciuto per essere uno degli enologi consulenti più produttivi ad Alentejo, uno dei più ricercati enologi considerati dalla nuova ondata di produttori che arrivarono nell'Alentejo a metà degli anni '90.Era anche conosciuto come Mr. Mouchão quando ha iniziato a guidare il team di enologia di questo classico produttore Alentejo, così come i suoi classici baffi che si distinguono dalla folla</p>

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<p></p><p>Sempar: un equilibrio unico tra il calore dell'Alentejo e la freschezza dei Monti Serra.</p>

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<p></p><p>Vinha do Lado Red Wine presenta un colore intenso, con aromi di marmellata, frutta matura, tartufo e vaniglia. Al palato ha buona acidità, tannini morbidi ma solidi e una lunga finitura.</p> <p>Le uve vengono diraspate e selezionate con cura al tavolo a mano. Dopo la frantumazione, sono trodden in presse di marmo utilizzando il metodo tradizionale di battistrada del piede. Trasferimento in vasche di acciaio inox dove termina la fermentazione alcolica. Questo è seguito da 12 giorni di macerazione post-fermentazione.</p>

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<p></p><p>Tra viticoltura e cantina, Herdade Grande implementa i processi che meglio l'identità, la tradizione e la differenziazione dei vini prodotti</p>

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<p></p><p>Il argilla sono vini di terroir, di profilo selezionato e differenziato, ottenuti da molte varietà di uva portoghese nobili.</p>

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<p></p><p>Vinha dos Eucaliptos appare come un vero classico Antão Vaz dell'Alentejo, con un aroma ricco ed esaltante, con frutti tropicali e sulla bocca è un vino secco, corpo molto rotondo e pieno, ma equilibrato da una buona acidità.</p>

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<p></p><p>Outeiros Altos è un progetto di famiglia.Questo vino è il primo vino biologico DOC Alentejo</p> <p></p>

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<p></p><p>La famiglia Leal da Costa, discendente diretto del conte D'Ervideira, il contadino di successo del secolo, sono i proprietari di Herdade do Monte da Ribeira e Herdadinha</p> <p></p>

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